美味佳肴馆红烧牛肉土豆盖饭
红烧1.44W
用料
| 牛腩 | 300克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 适量 |
红烧牛肉土豆盖饭的做法
牛腩切小块，西红柿去皮切小块，土豆去皮切小块备用
牛腩焯水去沫捞出备用，锅烧热油加入牛腩翻炒几下加入西红柿，将西红柿翻炒出汁
加入土豆翻炒至土豆表皮熟
加入料酒、生抽、老抽、耗油翻炒，加入适量水
水开加入冰糖、八角、香叶、桂皮
烧开后转小火炖2小时，有高压锅的话压40分钟
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