海鲜冬阴功汤~附古法铁锅测评
这道菜是使用“小厨象原汁冬阴功套餐”做的,里面有冬阴功所需要的所有辅料,只需准备配菜就行了。
朋友经营的炒锅系列产品,送给我们简单做个测评。(借个地方编写)
用料
小厨象原汁冬阴功套餐料理包 | 1份 |
白蘑菇 | 钱大妈购买的一盒 |
麻虾 | 数只 |
鱿鱼 | 2条 |
肥牛 | 250克 |
蛤蜊 | 250克 |
小番茄 | 6个 |
海鲜冬阴功汤~附古法铁锅测评的做法
-外观评价:
对于一直用惯28cm炒锅的我来说,
32cm真的有点大,而且这个铁锅比较重,女生单手掂锅的话手筋会出来
如果不习惯掂锅的话,锅重这个问题不大,反而有个优点炒菜时不容易移位~
接近4斤的铁锅 ,在炉灶上稳如泰山不单止锅重,锅盖也有2斤多了
锅盖重也相当方便 ,不用担心炸东西时飞盖清晰的鱼鳞纹,倒水进去后,底面波光粼粼的很美,
而且随意移动铁锅也丝毫没有留下水渍,明显的不粘锅对比我平时用的麦饭石不粘锅……是这样的:
移动锅时水团分子一直不够团结会留下水滴
使用效果:
“煮”了一锅海鲜冬阴功汤,导热性好,清汤很快就开了干材料跟水煮开后,加入料理包里的酱包等融化后,就可以放各种海鲜了,最后加椰奶跟柠檬,就可以开吃了
“煎”鸡蛋是试锅的基本做法,尝试后明显也是不粘的,非常可以
看看煎后情况,锅底还是很干净
煎蛋成品~简单的食材幸福的味道。
小贴士
总结
外观:5星
实用:5星
不带涂层的铁锅而且还是不粘的,很不错!
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