低卡冬阴功海鲜粉丝汤
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用料
虾 | 4只 |
粉丝 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
茼蒿 | 1把 |
柠檬 | 半个 |
香茅根 | 1根 |
柠檬叶 | 几片 |
鱼露 | 适量 |
椰浆(可选) | 适量 |
冬阴功酱 | 60克 |
材料简单,我今天没有金针菇,用了点干蘑菇,冬阴功酱很方便,实在没有香茅柠檬叶,不加也可以,加了更香
虾头少许油煎出虾油,倒入开水和蘑菇(如果是新鲜金针菇就不用先放),熬煮一下
加入香茅冬阴功酱煮开,再放虾仁,粉丝,煮开(怕吃不饱我加了一根无淀粉火腿肠),再倒入一点椰浆煮开,我用无糖椰子粉兑的,没有也可
关火,加入柠檬叶,茼蒿菜。挤入柠檬汁,鱼露调味
喜欢吃辣可加入小米椒
小贴士
有鱿鱼圈,豆腐,虾滑,贝类都可以加,秋冬吃沙拉有点冷,吃一碗这个好满足
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