东来顺火锅
北京一定要吃的两个是:烤鸭和火锅
记得看《觉醒年代》陈独秀学劳动人民吃火锅的样子,就很馋。冬日必备火锅。
自己吃火锅不推荐他家,请客还行。点两盘肉的话,人均最低100元。
特色:肉都很嫩
1、手切羊肉 不加一滴水 盘子倾斜180度肉不会掉下来 手艺列入是非物质文化遗产 肉纯
2、景泰蓝铜炉锅
3、午餐肉是牛肉午餐肉 口感还行 没有平时吃的香 可能肉纯些吧
他家麻酱咋那么咸
用料
芝麻酱 | 勺 |
韭菜花 | 克 |
香菜花 | |
辣椒油 |
东来顺火锅的做法
清汤锅里面也就是放了两块干蘑菇 两个大枣 姜 枸杞
这也是他家名菜
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