成都特色清油火锅
成都特色清油火锅
选料特别讲究
所用调料均为天然原料
尤其是使用植物油(四川特产菜籽油)
舍弃香浓的牛油
成品清香,口味自然
食用后不辣肠胃
不油腻
不上火
非常健康
食材地址:“不二食堂”
用料
你喜欢的各种菜品 | 适量 |
食用油 | 3大匙 |
姜 | 1块 |
葱 | 3个 |
蒜 | 2个 |
不二食堂清油火锅料 | 1瓶 |
盐 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
成都特色清油火锅的做法
油热,入姜片蒜片炒香,加水(肉汤滋味更佳)
入葱段,不二食堂清油火锅料
盐和鸡粉依据个人口味适量添加
烧开即可开始火锅大战
小贴士
1. 清油火锅料主要体现的是香料的香味,起主导作用,油方面需要添加一定量食用油补充,提高火锅氛围
2. 火锅料不需要炒香,姜蒜炒香,加水(汤)后,倒入锅中即可,一次用1瓶量足够,不二食堂清油火锅料 280g/瓶
3. 四川火锅,最原始的蘸料就是一碟加了生蒜末的香油,可以试着自己调一个,加点香菜味道不错哦
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