美味佳肴馆火哥老成都清汤杂酱面
菜谱8.87K
用料
| 机制切面 | 150克 |
| 臊子 | 30克 |
| 蔬菜叶 | 适量 |
| 碗中调料： | |
| 酱油 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 2克 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 葱花 | 3克 |
| 鲜汤 | 适量 |
火哥老成都清汤杂酱面的做法
面碗中加入酱油，盐，味精，花椒粉，葱花，滚烫的鲜汤。
面条下锅煮熟，起锅前下入蔬菜叶烫熟。
面条和蔬菜挑入碗中，加入臊子即可。
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用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分钟即可。（注：蒸箱的...
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