小婷食光🔆麻辣羊蝎子

又麻又辣的羊蝎子是我的最爱🥳
羊蝎子就是羊的脊椎骨
带着骨头的肉啃起来最带劲
做法简单却好吃到爆
喜欢的可以试做



老阿姨日常唠“新浪微博”🔆

用料  

小婷食光🔆麻辣羊蝎子的做法  

1. 将羊蝎子洗净，冷水下锅煮出浮沫和血水后将羊蝎子捞出，重新倒入新的水烧开放入羊蝎子

2. 海底捞牛油底锅是灵魂，也可以换其他牌子的，只要自己喜欢的就可以。

3. 锅内放入葱段和姜片及料包，根据自己吃辣的程度加入底料，当然底料越足越好吃。

4. 加入一汤勺黄豆酱油和一汤勺耗油，汤勺就是平时熬粥用的这种大勺

5. 小火慢炖1个半小时

6. 临出锅前加入少许白酒，如果时间允许，可以让肉在汤汁里浸泡半小时后再吃会更入味。

7. 装盘开吃，又麻又辣实在过瘾，必须搭配啤酒🍺

8. 忍不住再来一张

小贴士

因为已经加了不少黄豆酱油和耗油，所以没有再添盐，口重的可以适当再➕盐。