鸳鸯火锅锅底

用料  

鸳鸯火锅锅底的做法  

1. 清汤-排骨汤： 焯水后排骨放电饭煲，加姜、大葱，煮汤模式一小时，中途可以放胡萝卜、玉米，少量盐；放鸳鸯锅正式煮之前，放口蘑、芹菜；
   
   红汤锅底：锅内放油，葱姜炒炒，加番茄、火锅底料，炒一会，加热水，煮开后，倒入鸳鸯锅，放电磁炉上准备开吃～