鸳鸯火锅(清汤/红油)
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不是很能吃辣,红油就做了微辣的。
用料
清汤锅底 | |
葱段 | 2段 |
姜片 | 2片 |
蒜瓣 | 4瓣 |
红枣 | 4颗 |
枸杞 | 10颗左右 |
冰糖 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
骨头汤 | 半锅 |
麻辣锅底 | |
葱段 | 2段 |
姜片 | 2片 |
蒜瓣 | 5瓣 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 2~3片 |
花椒 | 20颗左右 |
郫县豆瓣 | 1大勺 |
冰糖 | 1块 |
骨头汤 | 半锅 |
生抽 | 2勺 |
涮料 | |
牛肉 | 10串 |
虾 | 20串 |
丸子 | 若干 |
年糕 | 10条 |
菌菇 | 若干 |
土豆 | 20串 |
小蛋饺 | 20个 |
粉丝 | 1捆 |
腐竹 | 1根 |
冻豆腐 | 20块 |
玉米 | 2根 |
木耳 | 若干 |
娃娃菜 | 1棵 |
鸳鸯火锅(清汤/红油)的做法
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