简约版寿喜烧
火锅2.96W
用料
肥牛片 | 半斤 |
豆腐 | 半块 |
黄油 | 50克 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
青菜 | 若干 |
简约版寿喜烧的做法
烧半锅水的同时用平底锅油煎豆腐,然后把煎好的豆腐倒进锅里煮。再放黄油煎肥牛片,差不多变色了撒糖和倒酱油翻炒一下,再倒进锅里煮,稍煮一下放青菜,略变色就可以关火了。可以直接吃,也可以继续涮其他菜。就酱紫,与其说是寿喜锅,不如说是甜口小火锅吧。
以前做过完整版的,如图。现在出门不便,木有香菇、大葱、油麦菜和魔芋丝。所以就做了半套。
这样涮火锅,吃腻了清汤、辣汤,换个甜口也不错。
小贴士
有寿喜烧汁最省事儿,没有的话,就这样黄油、酱油、糖吧。其实就是换个口味,随意搭配吧。爱吃就好。
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