简易版-寿喜烧

寒冷或阴雨
唯有火锅最能暖人心
简易版材料
严谨勿考

用料  

简易版-寿喜烧的做法  

1. 先调个汤汁，拿个碗，用装汤的勺子量，料酒，白糖，酱油，水，比例是3:2:2:1，再适量放一些鸡精调鲜。如果家里有昆布（干海带）的可以用昆布熬一些高汤替代水和鸡精

2. 把各种材料清洗好，备用

3. 锅烧热，不用加油，直接放入豆腐，剪到两面金黄带些微焦后取出，冷了后切厚片备用

4. 开始码食材，娃娃菜打底垫厚，在上面依次放上其他食物，摆放位置可以分颜色错落开，比较好看

5. 倒入刚准备好的汤汁，倒前先搅拌一下

6. 大火煮熟

7. 都熟后关火，上桌

小贴士

1.寿喜烧偏甜，糖的用量可根据个人喜欢调节
2.喜欢的可以备上可生食鸡蛋蘸食
3.搭配白米饭或乌冬都很赞