煎堆
煎5.8K
哈哈虽然卖相不行,但是很好吃啊。
用料
面团 | |
面粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
小苏打 | 3克 |
糖 | 50克 |
水 | 270克 |
玉米油 | 25克 |
小苏打2 | 3克 |
稀糖 | |
低筋面粉 | 125克 |
糖 | 125克 |
凉水 | 80克 |
黑白芝麻 | 随意 |
煎堆的做法
所有材料混合搅拌均匀
加水270g
各家面粉不一样 慢慢加 加到合适揉面好加入玉米油25g
再继续揉一下
把油吃进面团里混合后
再放入面包机揉面
揉出手套膜即可好光滑的面团
发酵1小时
室温19 度发好啦
长大两圈发好面后加入小苏打继续揉
揉均匀后再醒半个小时把糖稀的面团混合好
都擀薄
重叠一起
多余的面皮去掉这样形状
随意发挥啊我做成这个样子
7成热开炸
哈哈成功
面发的不错
成功啊还有这个样式的
标签:煎堆
-
香煎鸡排,生活需要仪式感~的详细做法,香煎鸡排,生活需要仪式感~做法技巧
这是我最近循环播放的音乐,好温柔好治愈!买到了心水好看的盘子,煎块鸡排,生活需要仪式感~BGM:PeterPanWasRight-AnsonSeabra...
-
爱心香肠煎蛋的做法和图解,爱心香肠煎蛋怎么做更好吃
超简单好看又美味的小煎蛋~老爸生日吃得满脸幸福~用料鸡蛋1只香肠1/2条爱心香肠煎蛋的做法香肠对半切,切成个人字行。其中一边要留一公分,别完全切开哦。牙签固定切开的一头,在热锅里摆成心形,放少许油打入鸡蛋小火煎起锅前淋点酱油。出锅,嘿嘿...
-
家庭版日式三文鱼茶泡饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼一块米饭一碗鸡蛋两个海苔碎一片梅饼半芝麻克茶叶3克家庭版日式三文鱼茶泡饭的做法取一点茶叶,热水冲泡后放凉。建议用清淡一点的茶叶,茉莉花茶或者绿茶都可以。三文鱼吸干表面水分,加一点点盐和黑胡椒腌制5分钟。取两个鸡蛋,加盐打散,摊成蛋饼后切成丝。...
-
爆好吃香煎三文鱼排的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天刚好碰到两盒特价三文鱼排,果断拿下,4.5带来的无限欢乐。毕竟快乐不分高低贵贱不是么🙊嘿姆嘿姆,关键是!爆简单!用料三文鱼8块黑胡椒2勺海盐适量柠檬几滴料酒2勺爆好吃香煎三文鱼排的做法三文鱼用海盐(没有就食用盐也将就),料酒,黑胡椒,腌制一个小时。急的话半小时也...