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煎堆

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煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤

哈哈虽然卖相不行,但是很好吃啊。

用料  

面团
面粉 500克
酵母 3克
苏打 3克
50克
270克
玉米 25克
小苏打2 3克
稀糖
低筋面粉 125克
125克
凉水 80克
黑白芝麻 随意

煎堆的做法  

  1. 所有材料混合搅拌均匀

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第2张
  2. 加水270g
    各家面粉不一样 慢慢加 加到合适

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第3张
  3. 揉面好加入玉米油25g
    再继续揉一下
    把油吃进面团里

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第4张
  4. 混合后

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第5张
  5. 再放入面包机揉面
    揉出手套膜即可

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第6张
  6. 好光滑的面团
    发酵1小时
    室温19 度

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第7张
  7. 发好啦
    长大两圈

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第8张
  8. 发好面后加入小苏打继续揉
    揉均匀后再醒半个小时

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第9张
  9. 把糖稀的面团混合好

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第10张
  10. 都擀薄
    重叠一起
    多余的面皮去掉

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第11张
  11. 这样形状
    随意发挥啊

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第12张
  12. 我做成这个样子

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第13张
  13. 7成热开炸

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第14张
  14. 哈哈成功

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第15张
  15. 面发的不错
    成功啊

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第16张
  16. 还有这个样式的

    煎堆的做法图解 煎堆的做法步骤 第17张
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