煎奶酪沙拉
用料
材料:2人份 | |
沙拉部分: | |
沙拉叶子蔬菜(生菜类) | 1小棵 |
蘑菇 | 若干 |
黄瓜 | 半根 |
心里美5,6个 | |
土豆部分: | |
土豆500 | g |
橄榄油1-2勺 | |
提契诺香料1-2茶勺 | |
盐、胡椒 | |
沙拉酱: | |
橄榄油3勺 | |
覆盆子醋 | 按口味 |
Balsamico | 按口味 |
干大蒜、干洋葱、干西芹、干小葱、干罗勒 | 按口味 |
盐、胡椒 |
煎奶酪沙拉的做法
黄瓜和心里美切成薄片
土豆煮到粉,加入提契诺香料、橄榄油、盐和胡椒,搅拌均匀
奶酪切成约1cm厚的片,取不粘锅,给少油,煎到两面金黄
沙拉酱里所有的材料,边尝味道边混合均匀
小贴士
1.沙拉这种菜,完全是按个人喜好来的。给什么用什么,没有任何的限制。只是贴出我们今天怎么吃的,当个参考。大家自己做的时候,按自己的口味来,才是最好。
2.什么样的奶酪可以煎?典型的为白色的软奶酪,像糯米糕那种感觉,软是软的,但是非常地有形,也不是那么容易切开。不可以是烤土司里那种一遇热就化掉了的。煎出来还要是差不多那么多,几乎没有熔化,还是非常成形的奶酪才可以。
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