100-10香煎鸡胸肉
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
老抽 | 1勺 |
100-10香煎鸡胸肉的做法
清洗干净鸡胸肉,横向片开。厚度大概1cm,太厚不好煎熟。用刀背稍微拍打三四下。
加老抽,生抽,胡椒粉,料酒,姜片、盐。腌制15分钟
腌制好后,热锅烧油,中火煎制。中途翻面3、4次。煎至两面金黄。
如果嫌太大块,可以晾一会后,切块!
标签:鸡胸肉
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