葱花香味蛋煎金针菇
用料
金针菇 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1条 |
蚝油 | 1调羹 |
生抽 | 1调羹 |
盐 | 少许 |
糖 | 1/2调羹 |
油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
葱花香味蛋煎金针菇的做法
金针菇一把,切掉根部。
撕开清洗干净,晾干水待用。
鸡蛋两个,用蛋抽打散。
把洗好晾干的金针菇放到打散的蛋糊里搅拌,让蛋糊均匀地渗透在金针菇上。
锅内倒入适量的油烧开后,放入粘好鸡蛋的金针菇,中小火慢慢煎至金黄。
煎好的金针菇捞起,放在吸油纸上吸走多余的油分。
锅内倒入适量的清水,加入蚝油、生抽、盐和糖慢火熬制,最后加少许生粉令汤汁变浓稠后熄火。
金针菇装盘摆好,撒上切好的葱花,淋上烧好的浓汁,带着浓浓葱花香味的蛋煎金针菇就完成啦,又香又脆炒鸡好吃哦!
小贴士
煎金针菇的时候油尽量放多些,一定要中小火慢慢的煎,这样才不容易煎糊。煎好后最好用吸油纸把多余的油分吸走,这样吃起来口感不至于太油腻。
-
煎|生蚝煎蛋Oyster Omelette的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲜美嫩🌟🌟🌟🌟🌟快手菜🌟🌟🌟🌟🌟宴客菜🌟🌟🌟🌟🌟馋嘴,隔着屏幕流口水😋用料生蚝3斤左右鸡蛋5个香葱适量生粉3勺椒盐2勺黑胡椒2勺煎|生蚝煎蛋OysterOmelette的做法首先,生蚝先用面粉加水搅拌处理干净后沥水备用,鸡蛋和葱花放入一个碗里搅拌均匀。处理好的生蚝,加...
-
“健康三餐”铸铁锅煎各种牛排方法和经验的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是我们家自己摸索出的方法,刚开始煎不好,后来不知道怎么就煎的好了,而且越来越来好,鲜嫩多汁,入口即化,成了我家每周日的传统,所以分享一下经验。首先既然是烤牛排就别提什么方法健康不健康的,肯定没水煮鸡胸健康,偶尔吃一次没事。煎牛排一定要用铸铁锅,没有釉子层的,纯...
-
豪华煎鸡蛋食谱做法大全,超简单的豪华煎鸡蛋做法步骤
宝宝吃来自网络用料鸡蛋一个牛肉切碎香葱切碎青菜切碎豪华煎鸡蛋的做法热锅少油打入鸡蛋煎蛋黄戳破撒盐小火碎肉铺鸡蛋上再铺青菜翻面撒上香葱再翻几次...
-
水煎包。食谱做法大全,超简单的水煎包。做法步骤
下面的过程因为拼图了,照片给我删了哈。所以只能在拼图的照片里剪切了哈,有点不清晰噢。用料玉米粒适量香肠适量葱适量五香适量萝卜适量以上材料可以自选噢面包粉150g酵母3g水80ml盐3g水煎包。的做法准备好材料。把面粉,酵母,水,盐进行搅拌均匀,揉成面团把面团揉好,揉...