超简单煎牛排和芦笋
costco牛排质量杠杠的,这个教程仅限和我一样的快手菜爱好者,牛排大师就不要看啦。我用的rib eye,油但好吃,痛并且快落!
用料
牛排 | 块 |
黑胡椒 | 一勺 |
大蒜 | 5块 |
橄榄油 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
芦笋 | 爱吃多少煎多少 |
超简单煎牛排和芦笋的做法
牛排用厨房纸吸干,正反面用手涂抹盐和胡椒,均匀的揉进肉里。我用的牛排大概1.5cm厚,是很厚的那种,所以大家看清楚再学哈,时间不一样的。然后热锅,放橄榄油,油热之后下牛排,一面一分半(喜欢五分熟的话),一面两分钟,如果喜欢七分。好了之后把牛排边缘煎一下,关火,牛排拿出来放厨房纸上吸油,把蒜倒进油里,利用油加热,然后等牛排差不多过两分钟切一下,再把蒜倒在切好的牛排上,锅里留点蒜油,直接开火,下芦笋,放一丁点盐和胡椒,三分钟出锅,结束。
冷下来牛排大概这个颜色
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