牛油果配超简单超好吃煎牛排
用料
牛油果 | 半个 |
牛排 | 一人份 |
蘑菇 | 一人份 |
三色丁 | 适量 |
黑胡椒 | 少量 |
盐 | 少量 |
橄榄油 | 少量 |
迷迭香 | 一小株 |
带皮蒜头 | 2瓣 |
柠檬汁 | 少量 |
牛油果配超简单超好吃煎牛排的做法
锅里少许油。中火,不用太大火哈,中火比较好控制。油热,加蒜瓣。蒜要带皮,用刀背拍扁。把迷迭香放进去。如果买不到新鲜的迷迭香,干粉状的也可以。这个是煎好牛排的秘密武器。
把牛肉的筋用刀切断。不是把肉切断哈。筋切断后,两面平均少量抹上盐,牛肉不需要提前腌,准备下锅前抹盐。腌制久了,牛肉里的汁水跑出来。精华就溜了。一块牛排就无法拯救啦。记住。秘诀。
煎到牛肉变色,翻面,有很多人说一分钟,再强调一遍,要看火,看牛排厚度,最主要看牛排变色。翻过来后。也可以从牛排侧边看到牛排熟度。变色后。就夹入盘中,不要动了。精置5分钟,余温会让牛排再熟一点。汁水都收入在牛肉里,吃起来肉质不老,会很有回味。可以洒点黑胡椒柠檬汁。以后就这莫吃牛排哈,根本不用那些卡路里超高的酱。这是做好超好吃的牛排万有定律。
牛排配菜,准备好。
少许油,加蒜。
蘑菇平铺炒熟后,加适量生抽。如果口味觉得淡,再少许盐,一丢丢。蘑菇炒好后,锅里还有油,就不用再加。把三色丁也炒下。三色丁,可以买现成的,有时间自己也可以常备来用,又营养,摆盘又好看。
早餐没有用完的牛油果这时候可以用上了。牛排加点柠檬汁,牛油果上加点柠檬汁和黑胡椒。完成。
小贴士
减肥期,吃牛排不会胖,吃脂肪的牛油果也不会胖。放心吃肉肉吧。注意饮食习惯。才能健康减脂。想要和我一起把肥给减了的。记得关注我喔。我和你们一起减肥。愿大家都有健康美丽身材。
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