风情香辣小土豆🌶

绝美下酒菜，夏天晚上夜宵绝配😋
孩子也是超级喜欢的😎

难度系数：*
复杂系数：*
适合人数：2人
适用场合：午餐、晚餐、夜宵

用料  

风情香辣小土豆🌶的做法  

1. 所有配菜洗净切好备用

2. 土豆洗净去皮，在水中煮熟，起锅、去水放冰箱冷藏2小时。
   笋片煮熟，起锅备用。
   

3. 将小土豆从冰箱取出，用刀板轻压
   热锅热油中火将小土豆煎至两面金黄，盛出备用。

4. 热锅热油，大葱、芹菜、洋葱、姜片、蒜片、小米椒段倒入锅内大火翻炒出香味

5. 将小土豆、笋片加入锅内，加入孜然粉、白糖、生抽、一小杯水，大火煮2分钟后加入羊肉片，并均匀撒上盐，盖上锅盖煮5分钟至汤汁基本收干。

6. 起锅前撒上香菜和白芝麻。
   享用前将锅内底料翻一翻，味道更香😏