糯米粉煎酥梨
砀山是历史古邑。砀山酥梨亦有3000年的栽培史。明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。但大面积的发展还在解放以后。尤其是党的十一届三中全会以来,砀山县委、县政府围绕着酥梨生产大做文章,水果面积猛增到今天的75万亩,占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩,连片面积之大堪称世界之最。酥梨年产量40万吨左右,鲜果贮藏量15万吨。砀山县因芒、砀二山而得名,却因盛产酥梨而扬世。昔日不毛之地的黄泛区,如今成了世人瞩目的果海绿洲,1994年被冠以“梨都”称号。 在花海如潮的春天和硕果累累的金秋,砀山86万人民热忱欢迎海内外宾朋来“梨都”观光、考察、贸易、投资,砀山酥梨将会使您的生活更加甜蜜,冬食梨的好处多多呢
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
⒋ 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
我们今天说的就是砀山酥梨最简单的吃法。
用料
半斤重的砀山酥梨 | 2个 |
糯米粉 | 150克 |
玉米油 | 两汤勺 |
糯米粉煎酥梨的做法
把梨子洗干净去皮,削成薄薄的梨片,放进大碗里用手抓一抓。
我用的是汤圆粉,把汤圆粉加入,用筷子搅拌均匀,平底锅,或者电饼铛都可以,加入玉米油,油热了用小勺把拌好的酥梨糯米糊取一坨一坨的放进锅里,整形后摊平,小火煎两面金黄就可以出锅了。
太赶时间了我没整太圆,装盘就可以吃了,外焦里嫩,又软又糯,口感真的好好,😋😋,没放糖也是特别的甜,酥梨的本身的甜味就足够了,所以不用放糖哦,
小贴士
冬季特别适合吃梨子,砀山酥梨的吃法很多,随便怎么吃都美味的很哦!!🍐🍐🍐🍸
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