油煎稻香鱼
就是简单的煎鱼而已,可是为什么要发这道菜谱呢?其实是想跟大家分享一下我做鱼的一些心得😊。 👍我做鱼,要是是纯天然的河里的或者是稻田里的鱼👍,我就做清蒸,或者清汤,或者就直接煎两面黄了就这样吃,因为它不是饲料养的嘛,所以这种做法,可以吃出鱼的原汁原味和清甜。要是就是菜市场买的,人工饲养的鱼,从小吃饲料大的,那才拿来做什么红烧鱼呀,麻辣呀,糖醋呀什么的,要用这些味道,来装饰鱼的味道。把鱼的腥味盖住。 👍什么鱼做什么菜😊
用料
料酒 | 酌情 |
盐 | 酌情 |
油煎稻香鱼的做法
用盐,料酒,一点点白糖,姜片把鱼入味。放置半小时左右。油烧热后把鱼放进锅里,中火煎至两面黄。
趁热拿起来,开吃👍。一定要用手拿着啃才有感觉哦😄。放在碗里面拿筷子挑着吃,就一点意思都没有了。不如不吃~
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