除了香煎,龙利鱼还可以这么吃
龙利鱼买回来通常是香煎,还有就是最爱温先生给我们煮的番茄龙利鱼汤。但是不要忘啦鱼配豆腐也是很鲜美的呢。于是清蒸龙利鱼豆腐渣,再拌上杂粮饭,又是一道快手午餐呢。
用料
龙利鱼柳 | 半片 |
豆腐(老嫩皆可,看个人喜爱) | 1块 |
主食杂粮米饭 | 适量 |
素食 | 随意 |
除了香煎,龙利鱼还可以这么吃的做法
1:龙利鱼柳切成小块,再剁一剁接近泥状。豆腐用手抓碎成豆腐渣,再和龙利鱼拌匀,撒入姜粉(没有的话用姜末即可)。
2:冷水上锅蒸7分钟左右,然后取出将鱼碗里的水倒掉,淋入适量的蒸鱼豉油和酱油后,再放入锅中蒸5分钟左右
3:关火,利用锅内余温再焖一会。另起一锅焯青菜
4:将做好的龙利鱼豆腐渣与杂粮饭搅拌在一起,鱼汁渗入米饭中,嗯嗯香喷喷。开动啦。
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