香煎奥尔良🐤鸡胸肉
用料
鸡胸肉 | 一块 |
奥尔良腌料 | 2勺 |
水 | 适量 |
蜂蜜 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
香煎奥尔良🐤鸡胸肉的做法
一大块鸡胸肉切片,也可以拍一拍或者牙签扎扎,好入味。
我用的这个奥尔良腌料。
腌料加水调成糊状,我还加了点老抽和蜂蜜,以前用的腌料红红的,煎出来很好看,这个颜色太浅就上上色。倒进鸡肉里,捏捏抓匀,保鲜膜封好放进冰箱腌一晚上比较入味。
平底锅或者电饼铛刷点油直接煎就好了,鸡胸肉很好熟,而且我切的薄,不放心可以偷偷切开看看。
小贴士
⭐️老抽和蜂蜜不是必须加的,只是这个腌料不好。建议换别的牌子,有那种颜色好看,而且上面还附腌料、水、肉比例的,我这次买的对新手实在太不友好。
⭐️煎肉用中小火,大火肉会发硬。
⭐️不想油煎也可以放烤箱烤,但鸡胸肉表面也要少刷点油。
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