猪肉梅菜水煎包

用料  

猪肉梅菜水煎包的做法  

1. 炸香八角、香叶，煸炒梅菜，梅菜散发水汽后，加入葱、姜末炒香，依次放入蚝油、盐，继续炒香。

2. 梅菜放凉后，倒入猪肉馅儿，搅拌均匀，淋入香油，等待包包子啦。

3. 包好后放入不粘锅中，小火，待包子底部有焦焦的硬壳时，到入冷水，盖上锅盖继续煎制，待水全部煎干后，即可出锅享用。