腐乳焖老鹅
焖3.39W
弟弟的福,最近的肉食已经彻底从猪肉变成鹅肉
用料
南乳 | 1块 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 3片 |
鹅 | 半只 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 6克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
腐乳焖老鹅的做法
洗净砍块备用
姜蒜切碎备用
油锅爆香姜蒜,加入鹅块
料酒,老抽,酱油,盐,腐乳一起调配成汁待用
鹅肉爆炒至变色,加入调好的汁倒入锅中,大火焖20分钟,转小火慢慢焖
因为鹅比较老,焖了1小时中途加了一碗清水,焖至收汁即可起锅
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