茨菇闷猪肉

茨菇出来啦，只有一小段时间有这个菜吃，于是一位低调的女士站了出来务必把这道菜分享给大家

用料  

茨菇闷猪肉的做法  

1. 白白胖胖的茨菇，小的好吃点，但是那个阿婆不让我挑 ｜д•´)!!

2. 切块洗干净

3. 准备一点点姜蒜

4. 猪肉焯水切块备用，用焯猪肉的水焯一下茨菇，大概三五分钟这样吧

5. 锅烧热油炒一下肉，我买的是猪腿肉，比较瘦又带点肥肉

6. 肉肉炒的表面有点金黄把姜蒜丢进去炒出香味

7. 放两勺柱候酱，一勺蚝油，一勺生抽接着炒

8. 放大概一碗半的水，把焯水的茨菇放进去

9. 推几下就成这样了

10. 大火收汁，中大火大概炖了10－15分钟这样

11. 要是水放多了就弄点水淀粉倒进去，水不多就慢慢炖

小贴士

茨菇小的可以不用削下面一半的皮，老的要把下面的皮削掉一半不然吃会影响口感