营养均衡的焖米粉
用料
霸王花米粉 | 3块 |
梅林午餐肉 | 3片切丝片 |
鸡蛋 | 2个 |
包菜 | 四分之一个 |
大葱 | 半根 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黑白胡椒粉 | 适量 |
米粉用温水煮散,马上捞到冷水盘里过一下冷河,这样米粉不容易断,吃起来口感也好。
梅林午餐肉切丝,用小油煎香,鸡蛋煎好备用。
在老家从阿婆菜地里摘的包菜,昨天吃剩下的半根大葱,一小条胡萝卜丝,切吧切吧就成了今天配菜的主角,维生素都在这里了。
热锅下油,三色蔬菜炒软,在这里需要放一点点盐。
蔬菜铺好锅底,把泡好的米饭放在蔬菜面上,下蚝油和黑白胡椒粉,温柔地拌炒,炒个一二分钟后把炒熟的鸡蛋和午餐肉也放下去,依然轻轻拌炒二三分钟,直至均匀。
五彩斑斓的米粉焖好啦,这种米粉的特点是不热气,食物多样化,符合营养搭配要求,上碟后,摘几片薄荷放在米粉上,吃的时候拌在米粉里吃掉,又香又开胃,这个季节,吃薄荷对身体很好。这一碟简简单单米粉,就有了七种食材👍
小贴士
温馨提示:米粉用温水煮散后要马上捞到冷水盘里过一下冷河,这样米粉不容易断,吃起来口感也好。
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