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营养均衡·牛腩粉

菜谱1.41W
营养均衡·牛腩粉的做法步骤图,怎么做好吃

双人份牛腩

用料  

牛腩 145克(两人份)
芹菜 1棵
大头青 3棵
小米椒 6个
西米 两人份
老抽 1勺
生抽 0.5勺
菜籽油 2勺
食盐 少量

营养均衡·牛腩粉的做法  

  1. 按图中烹调方法,将米粉准备好

    营养均衡·牛腩粉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将牛腩切成小块,中火将锅中油烧热后,放进牛腩,翻炒至无生肉色

    营养均衡·牛腩粉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 调大火,将切好的芹菜小段(若部分芹菜段太大,可从中间再切几次)倒入锅中翻炒,至变色出芹菜香气

    营养均衡·牛腩粉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 调中火,加入准备好的米粉,加一勺老抽,半勺生抽,不断翻炒均匀,然后加入切好的大头青

    营养均衡·牛腩粉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 待青菜炒至叶子变为熟菜色,加入小米椒,翻炒至菜梗软化,撒入少量盐,关火,装盘

    营养均衡·牛腩粉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 图为加食用油及生抽、老抽所用的勺子,一平勺约10克、10ml

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