懒人15分钟做饭之青椒茄子焖面

用料  

懒人15分钟做饭之青椒茄子焖面的做法  

1. 备好需要的料：
   青椒切成颗粒或长条都可以
   茄子斜刀切成三角形
   蒜切一部分蒜片 一部分蒜末
   拿一个小碗 倒入2勺生抽 半勺老抽 两勺淀粉 加入适量水
   

2. 热锅烧油 倒入茄子后略微翻炒一下，放入干辣椒、 花椒、 蒜片（注意是放蒜片）， 翻炒一下后 倒入小碗的料汁， 再倒入适量开水 ，水量需要到茄子的3/4。 放入湿面平铺在茄子上， 盖上锅盖焖5-8分钟后翻炒一下 放入青椒 ， 再焖2分钟 放入蒜末， 翻炒一下 就可以出锅了。 再出锅前加入蒜末是这道菜的灵魂了！！

3. 开吃！！

小贴士

茄子可以切成长条或者三角， 这都取决于自己。 做饭就是充满创造性的一个过程鸭