用料简单又香又不腻的猪腩焖栗子!
做的时候没想过猪腩肉也可以做到这么油而不腻,真的好吃到爆了!!!用汤汁也能吃上3碗饭!再舔碗!不信?你试试!
用料
猪腩肉 | 1~2斤 |
栗子 | 1斤,爱吃多少放多少! |
香菇 | 栗子的一半,不要比栗子多 |
花椒 | 一小抓 |
姜片 | 3片 |
料酒 | 适量 |
砂糖 | 两勺子 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
栗子去皮(搜搜快速去栗子皮的方法)浸泡香菇待用
猪腩肉,花椒冷水下锅烧开,大概煮个2分钟捞起,切块
锅里放油,放糖翻炒到金黄色放入猪腩肉,姜片再快速翻炒上色,加入料酒,老抽,酱油再翻炒一会,倒入清水,刚好没过猪腩就好,水滚放入香菇和栗子,小火焖1小时,香气四溢!加入盐蚝油调味!趁热来一块!不枉此生!
小贴士
没想过这么好吃,所以没有过程图!下次做补上!我没有放八角桂皮的,因为想到小朋友吃不好,喜欢的可以放,我是晚上焖好,吃的时候煮热放些葱花萝卜的,有的放下去,色香味俱全!这样的天气吃这个真的爽爆了!
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