蒜蓉油焖大虾🦞

生为一个地地道道的湖北妹子 夏天怎么可能没有小龙虾呢🦞 由于不在老家生活吃不到地道的湖北油焖大虾 又嘴馋难耐 于是跟朋友学做了这道蒜蓉油焖大虾🦞 虽是第一次做但是味道确实一级棒哦😜

用料  

蒜蓉油焖大虾🦞的做法  

1. 活虾用刷子刷干净 去掉虾线剪掉嘴巴 沥干水分 ps：如果不去虾线煮熟以后虾肉会比较Q弹 但是本人还是觉得要去掉虾线这样比较干净一点

2. 蒜瓣用绞肉机绞碎 如果不怕麻烦也可以自己剁剁剁  本人比较懒 这些都是阿姨帮忙完成哒～

3. 姜也切成末

4. 蒜蓉 姜末 盐 糖 酱油 摆好准备

5. 油锅下多一点油 炒香蒜蓉 然后出香味了就放小龙虾下锅翻炒

6. 翻炒均匀

7. 翻炒均匀5-10分钟小龙虾变身体变红色以后就放所有调料下去 盐 糖 酱油

8. 提前准备好一瓶啤酒🍻

9. 倒入整瓶啤酒在盖上锅盖焖煮10分钟 收汁就OK啦

10. 起锅装盘

11. 满满的幸福感呀～开吃吧😬

12. 香喷喷 好吃看得见😋