白菜焖鱼鳔

用料  

白菜焖鱼鳔的做法  

1. 准备材料：
   鱼鳔洗净戳破备用；
   白菜洗净对半切粗条；
   番茄洗净切块；
   蒜切碎；
   姜切丝。

2. 起锅烧油，下蒜姜和鱼鳔去除鱼腥味，
   再下白菜煸炒一会，加入1勺盐，倒入适量热水，
   焖煮水开，放番茄，撒上胡椒粉和鸡精/味精白糖，最后撒上香菜或者葱花即可，刚好两样都用完了，所以没下。

小贴士

鱼鳔戳破去煮才入味。