麻辣牛肉沙拉

决定要减点脂，吃一个礼拜沙拉吧。

好吃才是能够坚持的基础。

用料  

麻辣牛肉沙拉的做法  

1. 第一天。准备了和表妹的两人份。蔬菜多洗一点，可以吃两顿。
   
   芝麻菜，苦菊，冰草，羽衣甘蓝，黄瓜，番茄切小。羽衣甘蓝的筋有点硬，全撕掉。
   
   马苏里拉水浸奶酪球一个，切厚片。
   加一把无盐坚果，几颗黑橄榄，自己渍的樱桃萝卜。橄榄油和黑醋，拌匀开吃。
   
   晚上没有放面包，加了一块水煮鸡胸肉，和一点肉松，很满足。
   

2. 第二天中午，蔬菜还是昨天洗好放冰箱的，芝麻菜，冰草，苦菊，羽衣甘蓝，番茄，黄瓜。加一点橄榄油，一点黑醋拌匀。放两片芝士，撒一把坚果，几颗黑橄榄，几片渍萝卜。
   
   100克牛肉丝先用半瓶盖料酒，一大勺淀粉，10ml酱油抓匀腌上。
   
   锅里加一大勺松露杏鲍菇牛肉酱，或者老干妈，中小火120度，放牛肉丝划开，都变色就好了。
   
   把牛肉丝盖在蔬菜上，开吃~