减脂餐-肉末豆腐蒸甜椒
N年前参观比利时某工厂,食堂供应的是一颗大大青椒里面塞满了牛肉馅,上覆奶酪烤制,吃起来很奇妙。把此方按照中国口味改良了一下,一次性动植物蛋白和碳水都有了,蒸出来了汤也很鲜甜,适合减脂和懒人。
用料
肉末 | 200克 |
北豆腐 | 半块 |
生抽料酒盐糖五香粉淀粉香油 | 若干勺 |
甜椒 | 2个 |
糯米或大米 | 1杯 |
减脂餐-肉末豆腐蒸甜椒的做法
常规法拌肉馅,最后豆腐摁碎拌进肉馅里
一个甜椒按纹路切成3-4块,或者中间横切成两个半圆型,把肉馅塞进甜椒里,上面沾上一层泡过水的糯米增加口感。
大火蒸20分钟就好啦!摆好盘,刀叉切着吃.
小贴士
加糯米是增加必要的碳水煮食,也增加了嚼劲,不喜欢的可以略掉。
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