香菇角瓜蒸蛋

之前看营养师微博，说很多蔬菜可以加在蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋里，今天试试。

用料  

香菇角瓜蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，加入适量凉开水搅匀。
   香菇切片，角瓜切成小片，放入蛋液中。
   加入少量的盐、香油、花椒粉，拌匀。

2. 装食材的碗用保鲜膜罩好，用牙签把保鲜膜扎些孔。
   水烧开再放入锅中隔水蒸，时间控制在15分钟内。

3. 蘑菇蔬菜的清香已经足够了。

小贴士

今天做的是两人份。
当早餐营养又快捷。