好吃不发胖--蒜蓉粉丝蒸金针菇

用料  

好吃不发胖--蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法  

1. 粉丝泡软

2. 金针菇切除根部，再一切为二。
   因为家里有小孩，所以我切短一点方便他们吃。

3. 大蒜头剁碎

4. 这些配菜是为了让成品更好看。
   能吃辣的用红辣椒，不能吃辣的用甜椒。
   嫌麻烦的可以省略

5. 盘底先铺粉丝

6. 再铺上金针菇

7. 如图

8. 酱汁先调匀

9. 淋在粉丝金针菇上

10. 蒜蓉小火慢炸

11. 炸至金黄色铺在最上面

12. 热水上锅，大火蒸10分钟

13. 最后1、2分钟的时候撒上红椒粒继续蒸

14. 出炉后撒上葱花

小贴士

蒜蓉千万别炸过头，一旦焦了就会发苦，情愿炸不够也不要炸过。
浅浅的金黄色就可以熄火了。
欢迎大家做完回来交功课❤