小美蒸蛋糕
从小就喜欢吃蛋糕,因为怕发胖,不敢吃。突然看到大家都在做蛋糕工作室,我也想试试做蛋糕,这个是第二次做的,成功啦!小美给我带来了很多快乐和美味。不会做饭的我,都快成厨师了🤗🤗🤗
用料
鸡蛋5 | 个(约260g) |
椰子油25g(需要微波炉化开) | |
牛奶30克 | |
面粉70g | |
细面糖粉(我用的冰糖粉) | |
低筋面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
小美蒸蛋糕的做法
五个鸡蛋和糖粉放入锅中(锅是干燥的哦)放入蝴蝶棒。15分钟/40℃/速度4。好了,等时间时可准备其它东西了。
把椰子油在微波炉里化开,(锅里也可以)不要太烫,让后和牛奶搅拌均匀。待用
面粉过筛,待用。
烧开800ml水待用。时间到,打发(牙签可以直立尚可)到人面粉,到人椰子油拌牛奶。(动作要快哦)5秒/速度3。
倒入模具,不用涂油。包上保鲜膜,震几下(目的去除气泡)
刚才烧好的水用上了,上锅蒸30分钟。
时间到,开锅去保鲜膜,倒扣晾凉就可以吃了。热着也很好吃哦!浓浓的椰香味,喜欢味重可以加大放椰油的量,多吃会胖哦(´-ω-`)
小贴士
简单容易,不熟悉一定按配方做,成功率高哦。
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