快手菜 臭豆腐蒸肉末
操作起来,简单方便,完全0难度!绝对是一盘饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
臭豆腐 | 1盒 |
肉末 | 150克 |
鸡蛋清 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 若干 |
盐 | 3克 |
辣椒酱 | 2勺 |
快手菜 臭豆腐蒸肉末的做法
肉末加蛋清、料酒、盐抓拌上劲后,平铺在盆底。买回来的豆腐,拆开用清水把表面的绿汁冲洗干净,然后均匀的码放在肉末的上面。并在每块豆腐上抹上一点点辣椒酱。(不吃辣的可以不放)
烧一锅水,水开上汽后蒸10分钟,开盖撒上葱花,再蒸2分钟就完成了。
咸香鲜美的臭豆腐就完成了✅
小贴士
肉末调味的时候,一定要多搅拌一会儿,使肉上劲了才有嚼劲,跟臭豆腐一起吃才会有复合的口感。
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