益海嘉里岀品营养餐 红枣香茹蒸滑鸡
突破传统蒸滑鸡的口味,四种丰富辅菜,营养健康,鲜味纯正,口感鲜甜复合,色泽红亮诱人,极貝价值感,蒸菜系配味协同,美味营养不流失,适合所有人群设计菜肴。
用料
主料: | 千克 |
去骨鸡腿件5*5*5cn | 4.5千克 |
香茹 | 1.2千克 |
山药块 | 1千克 |
红枣 | 150克 |
生姜 | 50克 |
枸杞子 | 20克 |
调味品: | 克 |
黑椒汁 | 100克 |
耗油 | 150克 |
胡椒粉 | 3克 |
白糖 | 15克 |
金龙鱼芝麻油 | 30克 |
丸庄草茹老抽 | 10克 |
生粉 | 80克 |
鸡精 | 30克 |
金龙鱼大豆油 | 100克 |
益海嘉里岀品营养餐 红枣香茹蒸滑鸡的做法
先将去骨鸡腿肉切配好。
准备好海皇芝麻油,丸庄草茹老抽
将鸡腿肉把调味品放丸庄老抽腌制下备用
加入金龙鱼大豆油腌制下30分钟入味。
腌制好放红枣香茹拌下蒸柜蒸20分钟
蒸好鸡肉后岀餐食用。
小贴士
香菇红枣枸杞蒸滑鸡(老少适合)】
1..洗干净鸡肉滤干水备用
2.主辅料加调味品拌搅腌制30分钟
3.将腌制好鸡肉大火蒸20分钟岀锅。
注:个人喜欢咸淡味道按区域适当调整。
本菜品团餐快餐行业推行,能标准化操量产。
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