1.3肉末蒸豆腐

用料  

1.3肉末蒸豆腐的做法  

1. 豆腐放在盘子中间，鸡蛋打在两边，直接上锅蒸，上汽后蒸10min。

2. 处理肉末：锅内放少油，将肉末炒熟，放2勺生抽+1勺红烧酱油，炒匀后倒在蒸熟的豆腐鸡蛋上，蒸熟的豆腐用刀划几下，好入味。再撒些葱花。