新手小白的拿手菜蒜蓉蒸茄子

最近工作特别忙，下班回来经常会来不及吃饭，外卖吃多了会感觉索然无味，而且对身体不好。所以呢，又重新开始做饭啦。

用料  

新手小白的拿手菜蒜蓉蒸茄子的做法  

1. 把茄子切成薄片上锅蒸15分钟左右，这一步是可以把茄子去皮，蒸起来会更好看哈，我是因为懒，所以没有去皮🤪

2. 蒸好的茄子把它放到一个大碗里备用。把蒜，小米椒切成末，小葱切成粒一起放到茄子上。

3. 加少许的盐，鸡精，蚝油，生抽。起锅烧油，一丁点儿油就可以了，烧热。然后浇在茄子上

4. 然后把食材均匀的拌好，就可以开吃啦。

小贴士

1、这道蒸茄子的特点就是蒸好拌匀之后，就会变成茄子泥，如果说自己不喜欢吃这种口感的话呢，茄子就不用蒸的太熟，切大片一点，时间蒸短一点。
2、那种圆圆的小小的本地茄子，做出来会更好吃哦。具体放几个茄子，就看你家几口人吃饭。