蒸菜之蒸红薯

同事口述了一道河南特色蒸菜，
“超级好吃！真的好吃！！比肉都好吃！！！”
胃口吊了几天终于周末复制了一下，全新的红薯口感！！竟然QQ的！！一个红薯不够吃！！
而且超级快手！！三下五下就好啦~~~~~~~~~

用料  

蒸菜之蒸红薯的做法  

1. 红薯洗净去皮刨成丝，撒点面粉，拌一拌，摊在笼屉里，大火转小火蒸十分钟。

2. 准备拌汁：蒜末、芝麻油、醋、生抽适量。

3. 拌匀开吃！可以当主食吃！

小贴士

1.蒸的话最好用笼屉哦~ 不然蒸出来有点湿的~ 笼屉我用的是电饭煲配套的，要铺上纱布哦~ 吸收水蒸气防止红薯丝变湿。
2.蒜最好岛成泥更香~~~ 我没有蒜臼就切成细末了，味道有点辣的，不喜欢蒜的味道可以不放~~