虫草花蒸鳄鱼（止咳神菜）

鳄鱼看起来凶猛丑陋 药用价值是棒棒的！止咳效果比吃很多药强很多。市场上买的鳄鱼腩价格大概在50-70一斤，个人认为能有滋补效果又能在如此灰霾天气里润润，还是比较划算的！

用料  

虫草花蒸鳄鱼（止咳神菜）的做法  

1. 鳄鱼肉，取腩部，或者胃部。请档口帮刮掉鳞片。回家切小块，洗净备用。

2. 泡发新会虫草花。正宗虫草花是不掉色的，市场卖的很多是假的，一定要分辨清楚。正品大概180元/250g。低于这个价格都是假的哟！

3. 止咳神效，放入陈皮丝，要把陈皮片泡发后刮掉里饢，切丝。红枣，姜丝切丝。

4. 鳄鱼肉沥干水，加入生粉和少许盐，拌匀。将虫草花，姜丝，陈皮丝，红枣片铺上，大火转中火蒸15分钟，即可食用！