【百合花开】万能蒜蓉酱——🉑️蒜蓉一切

那天去妈家蹭饭，临时说起，他们家也没什么菜，我爸从冰箱中翻出一只梭子蟹，我看着还有两小捆粉丝，就问他有没有蒜？他说有。于是，我就是做了一道蒜蓉粉丝蒸蟹，大获成功。女儿更是念念不忘，要求我再做一次。其实，有了这个万能蒜蓉酱，可以蒸一切......我今天把梭子蟹换成了鱿鱼圈，还可以换成开背虾、扇贝、猪肉片、臭豆腐、娃娃菜、金针菇........

用料  

【百合花开】万能蒜蓉酱——🉑️蒜蓉一切的做法  

1. 一头大蒜🧄去皮，切碎，放一个深碗里，加一勺盐两勺白糖

2. 油烧热，冒青烟，浇到大蒜末上

3. 再加2勺生抽、一勺料酒、一勺米醋、一点蚝油，搅拌均匀，蒜蓉酱就做好了

4. 泡发好的粉丝铺底，上面放鱿鱼圈、再放几勺蒜蓉酱

5. 锅里煮水，上汽后，放入盘子，加盖大火蒸6分钟，时间到，撒上香菜和葱花，美味既成