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酿苦瓜001

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酿苦瓜001的做法步骤图,怎么做好吃

酿制是客家菜系制法,色,香,味,形,具,火,工独特。酿苦瓜又为药膳之佳品之一。有解毒明目之疗效。

用料  

苦瓜 一根
五花肉 30克
鸡蛋 一个
食盐 适量

酿苦瓜001的做法  

  1. 将苦瓜洗净,切2厘米厚片,去瓤。五花肉碎拌成肉泥,填入。

    酿苦瓜001的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将盘蛋液浇在盘上,锅水烧开后上笼,大火蒸十分钟即可出锅

    酿苦瓜001的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 成品可滴酱油少许

    酿苦瓜001的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

用盐适量,蒸煮别过火