奶酪南瓜蒸蛋糕

用料  

奶酪南瓜蒸蛋糕的做法  

1. 南瓜奶酪蒸蛋糕
   月龄：10m+   食材：小圆奶酪1个  南瓜40克  低筋粉50g  红枣2个 鸡蛋2个
   

2. 
   1 南瓜蒸熟，加入蛋黄，加入油少许，搅拌均匀
   2 筛入低筋面粉，搅拌均匀
   3 蛋清高速打发
   4 取三分之一蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，倒入剩余的蛋白中翻拌均匀
   5 倒入底部铺硅油纸的模具，震几下，震出气泡，
   6 撒上红枣碎，倒入奶酪块，盖上保鲜膜，扎几个小孔
   7 冷水上锅，水开蒸30分钟，关火焖5分钟，脱模即可