美味佳肴馆豉汁蒸羊排
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用料
| 芋头 | 半个 |
| 羊排 | 500克 |
| 香辣豆豉 | 3勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 黄酒 | 3勺 |
| 小米辣椒 | 2个 |
羊排切成小块，放入水中清洗，寖泡半小时
![豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第2张]( "豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第2张")
蒜切沫，
![豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第3张]( "豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第3张")
羊排清洗干净，用厨房纸，擦干水分，放入姜片，倒入适量黄酒，生抽，加入适量淀粉，搅拌均匀
![豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第4张]( "豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第4张")
5分钟后加入香辣豆豉，蒜末，拌匀，放冰箱冷藏半小时，入味
![豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第5张]( "豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第5张")
芋头洗净，切块，摆入盘中
![豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第6张]( "豉汁蒸羊排的做法步骤图，豉汁蒸羊排怎么做好吃 第6张")
羊排放芋头上面，放入锅中，大火烧开后，继续中火蒸1个小时
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出锅，放入切好的小米辣
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