糯米丸子(玉米猪肉馅)
玉米猪肉馅,一半用来包馄饨,一半用来做糯米丸子,用新鲜玉米是自带甜味的,很好吃😋
用料
猪肉 | 400克 |
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 适量 |
生姜 | 2片 |
糯米丸子(玉米猪肉馅)的做法
糯米三把,泡水3-4小时,备用
调馅料,猪肉和生姜一起打成末,玉米剥出来,放生抽、鸡蛋、少许盐、一点水,搅拌均匀
然后将玉米肉馅用手团成圆形,裹上糯米,装盘
水烧开,上锅蒸大概15-20分钟左右
蒸熟啦,糯米会膨胀爆开,就裹的满满的,像个可爱的小胖子
糯米口感软糯,玉米清甜,猪肉也很新鲜,这个丸子自然味道是不错的。
糯米会有饱腹感,吃几个就饱饱了😄
小贴士
感觉这又是一道简单易学的菜,厨友们可以试试。喜欢重口味的,调味料可以多放几种。
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