蒸茄子-晶莹剔透版

本蒸茄子不同一般的蒸茄子，拌上淀粉蒸出来，晶莹剔透，因为有淀粉，凉粉的感觉，滑溜溜，趁热调好，超级好吃，迫不及待再来一次！山西晋南特色

用料  

蒸茄子-晶莹剔透版的做法  

1. 青椒一根，茄子两个

2. 茄子削皮，切成截面积1cm*1cm，长4到5cm的长条

3. 拌上红薯淀粉，可以多拌一点，直到沾不上.

4. 拌好的茄子放入蒸笼

5. 水开后15分钟，不要更久了，否则太软了！

6. 倒入盘中，备好青椒蒜等配菜。

7. 蒸好的样子，亮晶晶

8. 加各种调味，泼油，搅拌，开吃。绝对不一样的体验，快来试试吧