鸡蛋豆腐蒸虾仁（盒装嫩豆腐）

凉拌嫩豆腐吃够了，今天换个做法，简直太好吃了，又滑又嫩又鲜美，上桌自己吃一盘，哈哈哈真的很好吃，家里有宝宝的一定要试试

用料  

鸡蛋豆腐蒸虾仁（盒装嫩豆腐）的做法  

1. 嫩豆腐切片摆盘，鸡蛋搅碎放入少许盐，少许十三香和橄榄油（也可以用玉米油或者豆油）打匀倒入盘里，放上过水炒熟的西兰花和大虾仁（不嫌麻烦的可以提前把虾仁生煎熟），个人觉得虾仁煎一下会更好吃一点，撒点香葱摆盘后放入蒸箱蒸15分钟，然后撒一点海鲜酱油开吃，又鲜又嫩又好吃，最重要的是操作简单，营养丰富

2. 盒豆腐脱模，先在盒底一个角剪出一个小口，吹气，打开后完美脱模
   如果家里没有蒸箱，那么用电蒸锅或者煤气蒸屉都可以，蒸熟即可，时间自己掌握吧，因为我家里都是用蒸箱比较省事，没用过煤气蒸锅，大概得10分钟左右吧