营养丰富最简易的蒸水蛋

蒸水蛋估计是最便宜和营养价值较好的菜式，最适合老人和小孩吃用。

用料  

营养丰富最简易的蒸水蛋的做法  

1. 鸡蛋2只。

2. 鸡蛋2只。

3. 加生抽打匀。

4. 加四个鸡蛋体积的凉白开水再打匀。

5. 把打匀的鸡蛋放入碟子里，用大一点的碟子盖住或用保鲜纸密封碟子，大火隔水蒸8分钟，关火，开盖或把保鲜纸去除即可。

6. 去除保鲜膜。

7. 加生抽的出品。

8. 加盐的出品。

小贴士

1、放水的比例要严格按照指引，一只鸡蛋加两只鸡蛋体积的水。
2、先打匀鸡蛋才加水，再打匀，蒸之前再搅匀一次才整。
3、用保鲜膜密封后蒸是关键，这样才滑不起皱。
4、蒸两只鸡蛋是8分钟，是看蛋浆的厚度来决定时间的，如果放三只蛋，蛋浆厚度增厚，时间就要更长一些。